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厨师培训全套课程,厨师长教你:“做菜大集合” - 夸克搜-夸克资源搜索引擎

  • 01. 厨师长从头教你:后厨基本功“翻锅”要如何练习,连抓锅布都有讲究,跟着一起学!.mp4
  • 26. 鱿鱼、墨鱼、八爪鱼分不清楚?本期视频教大家如何区分辨别,其实很简单.mp4
  • 32. 厨师长教你:“葱爆羊腿肉”的家常做法,葱香味浓,嫩而不膻.mp4
  • 13. 厨师长教你:“黄豆烧鸭”的正宗做法,动植物蛋白的完美组合 Soybean Braised Duck.mp4
  • 002. 厨师长2分钟教会你拔丝苹果的做法,简单易学,给女朋友们做起来.mp4
  • 014. 厨师长教你“虎皮酱青椒”的创新做法,很适合天气热没有食欲的朋友.mp4
  • 041. 厨师长教你:“凉拌长豆角” 的家常做法,不怕夏天没食欲,很适合开胃.mp4
  • 064. 厨师长教你:用土灶做“软炸蘑菇”,这味道连四伯都双手点赞 Deep fried mushroom Chinese style mushroom tempura.mp4
  • 089. 厨师长教你:“茄子拌土豆”的家常做法,吃撑老爷子,味道很赞特别下饭.mp4
  • 104. 四伯说:在农村只有运气好到爆才能捡到这个鸡丝菇(鸡枞菌).mp4
  • 001. 厨师长教你:“泡椒牛蛙” 的正宗做法,真正的特色菜(内有宰杀画面,如有不适慎入).mp4
  • 018. 厨师长教你:“家常辣椒酱”的做法,鲜辣且回味无穷,下饭做菜都可以!.mp4
  • 027. 厨师长教你:“麻辣火锅底料”的硬核正宗做法,保证你过一个红红火火的年!Spicy hotpot soup base.mp4
  • 038. 厨师长教你:“川式脆皮鱼尾” 的正宗做法,美味的创新菜,很是开胃.mp4
  • 043. 厨师长分享:“川味花椒鱼”的饭店做法,重油重辣重口味,但是真香!.mp4
  • 044. 王刚用新鲜牛腿肉分享:“冷吃牛肉”的家常做法,自贡盐帮名菜,味道真的是特别棒!绝对的下酒神器!.mp4
  • 045. 厨师长教你:“宫保鸡丁”的川味做法,保证正宗 Authentic Sichuan Kung Pao Chicken.mp4
  • 054. 厨师长教你:“香辣红油”的正宗做法,凉菜好伙伴,你值得拥有 Spicy Chilli Oil (高清重置版).mp4
  • 056. 厨师长教你:用土灶烧“乡村啤酒鸭”,味道安逸得不摆了!Beer braised duck.mp4
  • 059. 厨师长教你做正宗水煮牛肉(内含如何处理和腌制牛肉的最佳方式).mp4
  • 071. 厨师长教你:“冷吃杏鲍菇”做法,口感爽脆回味悠长,比肉还好吃 Spicy King Oyster Mushroom.mp4
  • 072. 厨师长教你四川泡菜的做法,史上最有质量的讲解分析,先收藏起来.mp4
  • 075. 厨师长教你:贵州乡村“蒸腊鱼”的家常做法,虽然不够风干但真的很入味.mp4
  • 084. 厨师长教你:川菜“酸菜水煮鱼”的家常做法,鱼片滑嫩,麻辣鲜香.mp4
  • 088. 厨师长教你:“香辣羊蝎子”的家常做法,味鲜肉嫩,边炖边吃还能煮火锅!.mp4
  • 102. 厨师长教你:“小煎花鲢”的正宗做法,味道鲜美又下饭,味在自贡的完美体现.mp4
  • 120. 厨师长分享:“泡椒火锅鸡料包”的使用方法,简单快捷又美味.mp4
  • 124. 厨师长教你:四川名菜“自贡小煎鸡”的家常做法,鲜辣味十足,四川最爱的佳肴之一 Sichuan Stir Fired Chicken.mp4
  • 132. 厨师长教你:川味“碎炒牛肉”“小炒牛肉”的家常做法,开胃下饭,香辣十足(请打开cc字幕看字幕).mp4
  • 137. 天冷了换个方法来做烧豆腐,四伯爷说吃着暖和还很入味(请打开cc字幕看字幕).mp4
  • 143. 厨师长教你:“葱拌牛肉”的正宗做法,川味开胃,下酒必备 Spring Onion Beef.mp4
  • 144. 厨师长教你:“懒人盐酥花生米”的零食加工厂做法,香脆可口好吃得停不下来.mp4
  • 156. 厨师长教你自贡冷吃兔的家常做法,看王刚3分钟的详细讲解.mp4
  • 157. 厨师长教你:“凉拌绿豆芽”的费时做法,慢工出细活,口感爽脆味道很赞.mp4
  • 166. 厨师长教你:川味开胃小菜“酱泡青椒”的家常做法,口感爽脆鲜辣开胃.mp4
  • 171. 厨师长教你:在家制作“泡椒鸡爪 凤爪”,味道酸辣开胃,先收藏起来 Spicy pickled chicken feet.mp4
  • 174. 厨师长教你:在家炒“自贡小煎鸡”,一学就会的基础盐帮菜,味道真的很赞.mp4
  • 190. 厨师长分享:“折耳根,鱼腥草,猪鼻拱,狗贴耳” 到底是什么?为什么有人爱有人恨?.mp4
  • 04. 厨师长教你鱼炖豆腐(花鲢, 胖头鱼)的最新做法,色香味俱全,先收藏了.mp4
  • 28. 厨师长教你:“焦溜鱼片” 的正宗做法,和溜肉段异曲同工,特别下饭.mp4
  • 92. 厨师长教你:“咸蛋黄锅巴小龙虾”的做法,色泽金黄,壳脆肉香.mp4
  • 003. 厨师长教你做一道东北家常菜猪肉炖粉条的做法,真的好吃的停不下来.mp4
  • 016. 厨师长教你“芹菜炒猪肉”的农家炒法,地道的家乡味道.mp4
  • 020. 厨师长教你:“花生莲藕炖猪脚” 家常的做法,老人孩子的最爱.mp4
  • 029. 厨师长教你:“红烧肉” 的第二种做法,实实在在的家常菜,肥而不腻.mp4
  • 034. 厨师长教你:“水煮肉片” 的正宗做法,这个味道很四川,内附有肉片上浆的新方法.mp4
  • 047. 厨师长教你:“砂锅豆腐”的创新做法,味美营养,家常味十足 Clay Pot Tofu.mp4
  • 048. 厨师长教你:“脆青瓜炒肉”的家常做法,爽脆的口感另一番感受 Fried pork with cucumber.mp4
  • 057. 厨师长教你:“鲍鱼汁蒸排骨”的完美做法,广式豉汁蒸排骨的另一种做法,非常鲜美!.mp4
  • 063. 厨师长教你:“土匪猪肝”的爆炒做法,一锅成菜,口感鲜嫩,野性十足!.mp4
  • 083. 厨师长教你:“冬瓜烧排骨”的家常做法,也可以用土豆芋头来做经典烧排骨,排骨香嫩入味脱骨.mp4
  • 092. 厨师长教你:“宝塔肉”的江湖做法,入口即化很适合老人孩子,咸烧白的高级做法(请打开cc字幕看字幕).mp4
  • 108. 给四伯爷用华农兄弟家的猪肉做“大块红烧肉”!一块就能吃饱,软糯不油腻(请打开cc字幕看字幕).mp4
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  • 112. 厨师长教你:天津名菜“锅塌里脊”的传统做法,鲜嫩可口,老少皆宜.mp4
  • 114. 厨师长教你:“豆腐茄子煲”“肉末茄子煲”的家常做法,咸香入味,简单易学.mp4
  • 117. 厨师长教你:广西“黄田芋头扣肉”的做法,香甜软糯,肥而不腻.mp4
  • 经典家常小炒一本通.pdf
  • 精选家常菜详步图解版.pdf
  • 家制风味菜400种 [周范林].pdf
  • 厨师培训全套课程,厨师长教你:“做菜大集合”
  • 厨师长教你后厨基本功
  • 厨师长教你做菜:四川特色菜
  • 📖《家常小炒经典》
分享时间
2026-09-07
入库时间
2026-09-09
资源类型
夸克网盘
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幺米*源
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